Ethiopië is geseën met natuurlike toestande wat geskik is vir die kweek van alle denkbare koffievariëteite.As 'n hooglandgewas word Ethiopiese koffiebone hoofsaaklik verbou in gebiede met 'n hoogte van 1100-2300 meter bo seespieël, rofweg versprei in suidelike Ethiopië.Diep grond, goed gedreineerde grond, effens suur grond, rooi grond en grond met sagte en leemgrond is geskik vir die verbouing van koffiebone omdat hierdie grond ryk is aan voedingstowwe en voldoende humus het.
Neerslag is eweredig versprei gedurende die 7 maande reënseisoen;gedurende die plantgroeisiklus groei vrugte van blom tot vrugte en die gewas groei 900-2700 mm per jaar, terwyl temperature in die reeks van 15 grade Celsius tot 24 grade Celsius deur die groeisiklus wissel.'n Groot hoeveelheid koffieproduksie (95%) word deur klein aandeelhouers uitgevoer, met 'n gemiddelde opbrengs van 561 kilogram per hektaar.Vir eeue het klein belanghebbendes in Ethiopiese koffieplase verskeie hoë kwaliteit soorte koffie geproduseer.
Die geheim van die vervaardiging van koffie van hoë gehalte is dat koffieboere 'n koffiekultuur in 'n geskikte omgewing ontwikkel het deur herhaalde leer van die koffiegroeiproses vir verskeie generasies.Dit sluit hoofsaaklik die boerderymetode in om natuurlike kunsmis te gebruik, die rooiste en mooiste koffie te pluk.Volryp vrugte en vrugteverwerking in 'n skoon omgewing.Die verskille in die kwaliteit, natuurlike eienskappe en tipes Ethiopiese koffie is te wyte aan verskille in "hoogte", "streek", "ligging" en selfs landtipe.Ethiopiese koffiebone is uniek vanweë hul natuurlike eienskappe, wat grootte, vorm, suurheid, kwaliteit, geur en aroma insluit.Hierdie eienskappe gee Ethiopiese koffie unieke natuurlike eienskappe.Onder normale omstandighede dien Ethiopië altyd as 'n "koffiesupermark" vir kliënte om hul gunsteling koffievariëteite te kies.
Ethiopië se totale jaarlikse koffieproduksie is 200 000 ton tot 250 000 ton.Vandag het Ethiopië een van die wêreld se grootste koffieprodusente geword, 14de in die wêreld en vierde in Afrika.Ethiopië het verskillende geure wat uniek en anders is as ander, wat kliënte regoor die wêreld bied met 'n wye verskeidenheid smaakopsies.In die suidwestelike hooglande van Ethiopië word die Kaffa-, Sheka-, Gera-, Limu- en Yayu-woudkoffie-ekosisteme as Arabica beskou.Die tuiste van koffie.Hierdie woudekosisteme is ook die tuiste van 'n verskeidenheid medisinale plante, wild en bedreigde spesies.Die westelike hooglande van Ethiopië het geboorte gegee aan nuwe koffievariëteite wat bestand is teen koffievrugsiektes of blaarroes.Ethiopië is die tuiste van 'n verskeidenheid koffiesoorte wat wêreldbekend is.
Postyd: 11 Desember 2023
